山西雞鴨硫酸軟骨素是從動(dòng)物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質(zhì)，為白色或類白色粉末；無臭；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)。食品級(jí)雞鴨硫酸軟骨素在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機(jī)溶劑中，其鹽類對(duì)熱較穩(wěn)定，受熱達(dá)80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液，遇較高溫度或酸即不穩(wěn)定，主要是脫乙?；蚪到獬蓡翁腔蚍肿恿枯^小的多糖。

雞鴨硫酸軟骨素批發(fā)在進(jìn)行提取的過程中是采用將潔白干凈的碎軟骨置于提取罐內(nèi)，并且添加一定濃度的加濃度氯化鈉溶液使骨渣完全浸沒為止。用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH12-13攪拌提取10-15小時(shí)過濾，濾渣同上操作重提一次，后并2次提取液。當(dāng)然在硫酸軟骨素提取廠家提取液用鹽酸調(diào)節(jié)PH至7-8，并且需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)迅速升溫，升溫到70-90℃保持10-60分鐘。然后加入適量的鹽解液，在計(jì)入加入雙氧水，得出適當(dāng)?shù)臑V液，在進(jìn)行下一步的活動(dòng)。為了讓我們的硫酸軟骨素更加的純正，食品級(jí)雞鴨硫酸軟骨素批發(fā)使用乙醇進(jìn)行進(jìn)一步的凈化，使醇的濃度達(dá)到50-60％，進(jìn)行一定的干燥，沉淀抽干、脫水、干燥得硫酸軟骨素成品。

當(dāng)然我們在提取硫酸軟骨素的時(shí)候應(yīng)該注重自身的安全，雞鴨硫酸軟骨素批發(fā)在使用酶制劑產(chǎn)品建議穿戴好防護(hù)用品，山西雞鴨硫酸軟骨素批發(fā)做到合理的范湖工作，這樣才能夠防止酶粉或酶溶液接觸眼睛，導(dǎo)致流淚、角膜發(fā)紅，所以一定高做好自身的防護(hù)工作。如果我們不小心溶液濺到我們的皮膚或者眼睛里面，我們應(yīng)該立即用清水進(jìn)行沖洗，如果感到不適的情況及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行檢查，涂抹皮康霜或三九皮炎平即可治愈。

雞鴨硫酸軟骨素批發(fā)對(duì)于患有風(fēng)濕骨痛的患者可以采用硫酸軟骨素紅曲片來進(jìn)行治療，食品級(jí)雞鴨硫酸軟骨素對(duì)于治療風(fēng)濕骨痛有一定的療效,在治療期間應(yīng)該要避免過度勞累,要避免接觸辛辣刺激性的食物。

山西雞鴨硫酸軟骨素主要用于治療高脂血癥。食品級(jí)雞鴨硫酸軟骨素臨床應(yīng)用包括：硫酸軟骨素作為保健食品或保健藥品長期應(yīng)用于防治冠心病、心絞痛、心肌梗死、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心病患者的發(fā)病率和死亡率。